Traditionelle kaschubische Küche, Ostseefisch & der Schnupftabak-Brauch

Die kaschubische Küche vereint frischen Ostseefisch mit Erzeugnissen der pommerschen Scholle und dem herzlichen Schnupftabak-Ritual aus dem Horn.

Kulinarisches Erbe aus Meer und Scholle

Podstawą diety rybaków z Gdyni, Pucka i Helu od wieków były świeże ryby morskie przyrządzane na dziesiątki sposobów: w occie, w sosie pomidorowym z cebulą, czy smażone na maśle. W głębi lądu królowały potrawy z ziemniaków (plińce) oraz słynna zupa z żółtej brukwi.

Der Brauch des Schnupftabak-Teilens (Tabaka)

Zażywanie tabaki na Kaszubach to nie tylko tradycja, ale przede wszystkim gest gościnności i braterstwa. Tradycyjna kaszubska tabakiera wykonana jest z rogu bydlęcego (tzw. kaszëbsczi różk). Gospodarz częstujący gości wypowiada tradycyjne zawołanie tabaczne, życząc zdrowia i pomyślności.

Tradycyjna kaszubska tabakiera z rogu
Tradycyjna tabakiera kaszubska z rogu bydlęcego (kaszëbsczi różk)
Fehler im Artikel melden

Siehe auch weitere Artikel:

Mittelalterliche Kaschubei

Das pommersche Mittelalter war geprägt von slawischen Herrscherhäusern: den Greifen im Westen und den Samboriden um Herzog Swantopolk den Großen im Osten.

Kaschubische Renaissance

Die Wende zum 20. Jahrhundert brachte den Aufbruch der modernen kaschubischen Bewegung durch die Jungkaschuben und das Freilichtmuseum Wdzydze.

Berühmte Kaschuben

Aus der Kaschubei stammen herausragende Schriftsteller, Gelehrte und Freiheitskämpfer der europäischen Kulturgeschichte.